Étkeztetés egy magánrepülőgép fedélzetén

Ha úgy döntött, hogy bérel egy magánrepülőt, az élmény szerves részét képezi, hogy mit eszik a fedélzeten. Akár előételt, akár szusit, egy Michelin-csillagos séf által készített meleg ételt vagy egyszerűen csak egy croissant-t szeretne, csak annyit kell tennie, hogy megkérdez minket a repülés előtt, és már csak élveznie kell a fedélzeten. Ha magánrepülővel utazik, személyre szabott étkeztetést vehet igénybe, így a gasztronómiai élményt a legmagasabb színvonalon élvezheti.

Mit rendelhetek a fedélzetre? Személyre szabott étkeztetés…

A válasz egyszerű: azt rendelhet, amit csak szeretne. Az ételeket a földön ételszállítók vagy a légitársaságok catering specialistái készítik el. Ők egyszerű, ínyenc menüket tudnak összeállítani helyi, bio- és szezonális termékek felhasználásával. Megkérheti őket arra is, hogy az Ön régiójára vagy országára jellemző ételeket készítsenek.

Ami az italokat illeti, a választéknak nincs határa: pezsgő, grand cru, sör, üdítőitalok vagy gyümölcslevek közül választhat.

Az üzletemberek által gyakran kedvelt kaviártól kezdve a focisták által kedvelt hagyományos kebabig minden kérést teljesítünk, még a legextravagánsabbat is.

Hogyan készülnek az ételek?

• Az ételeket előre elkészítjük, figyelembe véve az esetleges allergiákat vagy preferenciákat (vegán, halal, kóser stb.), valamint a fedélzeten történő kóstolás körülményeit, például a tengerszint feletti magasságot.
• Ezután átadják őket egy repülőtéri szolgáltatónak, például egy FBO-nak, ahol hűtött helyen tárolják őket, mielőtt a repülőgép fedélzetére kerülnek.
• A fedélzeten az ételeket összeállítják és újramelegítik, mielőtt felszolgálnák az ügyfeleknek.

Minden magánrepülőgépen ugyanazok az ételek fogyaszthatók?

A menük, bár testreszabhatóak, a választott magánrepülőgéptől függően kissé eltérnek. A könnyű és ultrakönnyű magánrepülőgépek, mint például a Phenom 100 vagy a Pilatus PC-24nem mindig kínálnak lehetőséget az ételek újramelegítésére. A szakácsok azonban alkalmazkodnak az Ön igényeihez, hogy kiváló minőségű hideg ételeket kínáljanak Önnek. A nagyobb, funkcionálisabb magánrepülőgépek, mint például a Gulfstream G550vagy a VIP repülőgépek, mint például a Boeing Business Jetkevés korlátozással rendelkeznek.

Kik a partnereink?

Vagy közvetlenül az Ön által választott étteremmel vagy catering-szolgáltatóval dolgozunk együtt, mint például a Dalloyau vagy a Lenôtre, vagy a fedélzeti catering vezető cégeivel, mint például az Air Culinaire Worldwide, a Servair vagy a Gate Gourmet.

Minden attól függ, hogy Ön, mint ügyfél mit szeretne enni. Az Air Culinaire például úticélonként eltérő menüket kínál; ezeket előre megnézheti, például a párizsi menüt.

A Bourget oldalon található vendéglátó csapatok között megtalálhatók: Air Culinaire Worldwide, Harry Traiteur, Uppersky Gourmet és In Fine Gourmet.

A légi catering szakemberek igénybevételének előnye, hogy olyan kiváló minőségű ételeket kínálnak, amelyek elkészítésük után több órával is fogyaszthatók. Emellett alkalmazkodnak a repülőgép fedélzetén uralkodó különleges körülményekhez, és tökéletesen tudják, hogyan kell tiszteletben tartani a hűtési láncot. Végül pedig ízfokozókat adnak az elkészített ételekhez, mivel az utastérben uralkodó nyomás megváltoztathatja a vendégnek az ételről alkotott képét.

A magánrepülőgépek fedélzetén a kulináris kínálat tehát végtelen, miközben alkalmazkodik a repülés és a VIP-szolgáltatás korlátaihoz.

Repülési szakértőink a nap 24 órájában, a hét minden napján a +33 (0) 1 44 09 91 82 telefonszámon állnak rendelkezésére, hogy segítsenek megtalálni az Ön igényeinek leginkább megfelelő magánrepülést.